1.2 方法

    1.2.1 资料收集方法 入选患者进行每日经口摄入量的统计，统计方法采用自制表格的形式进行记录。自制表格的内容如下。①患者基本信息：姓名、性别、体重、身高、年龄、诊断；②每日经口摄入量的信息：液体量(包括水、果汁、茶、饮料、汤)和食物量(半流质与固体)；③危险因素资料收集的方法：采用问卷调查方式了解患者是否存在下列情况，如食欲不佳、恶心、呕吐、疼痛、照顾者不周、口腔不适、咀嚼困难、环境不适应及双上肢活动不便。

    1.2.2 判断标准 ①老年人液体摄入的标准量：每日最少30 ml/kg体重[3]。②食物摄入的标准量：60～70岁老年男性2000～2500 kcal，女性1700～2100 kcal；71～80岁老年男性1800～2000 kcal，女性1600～1800 kcal；>80岁老年男性1600 kcal，女性1400 kcal为准[4]。③吞咽困难的判断标准：采用洼田饮水试验进行确诊。④多重用药的判断标准：同时服用≥6种药物的患者视为多重用药[5]。

    1.3 统计学处理

    采用SPSS 19.0统计软件对数据进行处理 ......