[摘要] 目的 查明本起群体性食物中毒的原因，为今后预防和控制类似事件提供借鉴。 方法 根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行分析。 结果 在4份患者肛拭样品及4份剩余食品中检出生物学形状一致的鸭沙门氏菌4株。 结论 该起事件为侵袭性大肠埃希菌(EIEC O29： K？)污染食物引起的食物中毒。

    [关键词] 大肠埃希菌；食物中毒；实验室检验；流行病学调查

    [中图分类号] R825.92 [文献标识码] B [文章编号] 1674-4721(2013)04(b)-0141-02

    2011年7月12日弥勒县巡检司镇发生一起因在饭店举办婚宴引起的食物中毒。根据流行病学调查、患者临床表现、现场卫生学调查，在排除化学性因素后进行实验室微生物检验，证实为一起侵袭性大肠埃希菌引起的食物中毒。现将调查结果报道如下：

    1 资料与方法

    1.1 一般资料

    2011年7月12日，巡检司镇某教师举行婚礼，共宴请298人集体在某饭店就餐。因该饭店较小，接待婚宴后，未接待其他客人。就餐时间从17时开始，晚餐后22时10分出现首例患者，发病87例，发病率29.2%。多数为农民、教师；最大77岁，最小2岁；其中男29例、女58例；发病时间最短2 h，最长23 h。临床表现主要症状为头昏、头痛、发热(最高温度40℃)、畏寒、腹痛、腹泻、粘液便、呕吐、四肢酸痛、全身乏力。

    1.2 卫生情况

    此饭店为巡检司镇所在地的一个较大私营饭店 ......
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    陈卫武 马吉辉 蔡丽 梁小铖 云南省弥勒县疾病预防控制中心;

    【摘要】目的查明本起群体性食物中毒的原因,为今后预防和控制类似事件提供借鉴。方法根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行分析。结果在4份患者肛拭样品及4份剩余食品中检出生物学形状一致的鸭沙门氏菌4株。结论该起事件为侵袭性大肠埃希菌(EIECO29:K?)污染食物引起的食物中毒。

    【关键词】 大肠埃希菌 食物中毒 实验室检验 流行病学调查

    【分类号】R155.3

    2011年7月12日弥勒县巡检司镇发生一起因在饭店举办婚宴引起的食物中毒。根据流行病学调查、患者临床表现、现场卫生学调查,在排除化学性因素后进行实验室微生物检验,证实为一起侵袭性大肠埃希菌引起的食物中毒。现将调查结果报道如下:1资料与方法1.1一般资料2011年7月12日,