家常养生菜——手捏菜炒茭白
●材料
小白菜120克，茭白85克，彩椒少许
●调料
盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量
●做法
1.把小白菜洗净，放入盘中，再撒上适量盐。
2.搅拌一会儿，至盐分溶化，再腌渍2小时，至其变软。
3.将小白菜切长段，洗净的茭白切粗丝，彩椒切粗丝，备用。
4.用油起锅，倒入茭白，炒出水分。
5.放入彩椒丝，加入盐、料酒，炒匀，倒入小白菜。
6.用大火翻炒匀，至食材变軟，加入鸡粉调味，用水淀粉勾芡。
7.关火，盛出炒好的菜肴，装入盘中即可食用。
调理功效
小白菜具有保持血管弹性、美白皮肤、健脾胃等功效，适合中老年人日常食用。, http://www.100md.com(孙晶丹)
小白菜120克，茭白85克，彩椒少许
●调料
盐3克，鸡粉2克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量
●做法
1.把小白菜洗净，放入盘中，再撒上适量盐。
2.搅拌一会儿，至盐分溶化，再腌渍2小时，至其变软。
3.将小白菜切长段，洗净的茭白切粗丝，彩椒切粗丝，备用。
4.用油起锅，倒入茭白，炒出水分。
5.放入彩椒丝，加入盐、料酒，炒匀，倒入小白菜。
6.用大火翻炒匀，至食材变軟，加入鸡粉调味，用水淀粉勾芡。
7.关火，盛出炒好的菜肴，装入盘中即可食用。
调理功效
小白菜具有保持血管弹性、美白皮肤、健脾胃等功效，适合中老年人日常食用。, http://www.100md.com(孙晶丹)