菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃菌类，不仅是因为口感嫩滑，更重要的是它的养生功效被人们认同。菌类被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。从现在起，多吃菌类，均衡营养!

    照烧虾油芦笋杏鲍菇

    材料：杏鲍菇，芦笋，虾头虾壳，葱姜，焙香白芝麻，食用油，照烧汁，盐，现磨黑胡椒。

    做法：

    1.芦笋取娇嫩的部分，切斜刀。杏鲍菇切滚刀块。

    2.锅中入油，放入切好的葱姜丝，小火炒至香味溢出。倒入虾头虾壳，继续小火煸炒，直至虾头虾壳变脆，颜色变深，锅中的油变成红色后，捞出虾头虾壳和葱姜，留锅中虾油备用 ......