俗话说“饭不香，吃生姜”，吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。生姜性温而味辛，归肺、胃、脾经，功能发汗解表，温中散寒，温肺化痰，降逆止呕，并可解毒。本品常用于治疗风寒感冒、内寒腹痛、呕吐泄泻、肺寒痰饮喘咳，亦可解鱼蟹与鸟兽肉类等食物中毒。

    生姜炒鸡丁

    食材: 嫩鸡半只、嫩姜250g、新鲜红尖椒100g、盐少许、酱油2茶匙。

    做法:

    1.将鸡斩成小块，嫩姜切片，红尖椒切小段，备用，鸡块太大的话不容易进味；

    2.将鸡丁倒入烧开的清水中，焯水1分钟左右，不停搅拌，捞起备用；

    3.将油烧至7~8成热，姜片和辣椒段煸炒1分钟左右，倒入鸡丁，加入适量的食盐，翻炒至香味爆出，大约5~8分钟；

    4.出锅时倒入少许酱油调色，翻动，即成。

    腰果像肾

    当代中医指出，腰果长的形状跟肾比较相似，有植物激素的作用，经常吃会对肾有补益作用。腰果内含有大量的脂肪，不过它的脂肪是一种良性脂肪酸 ......