今夏天公不作美，热得让人难耐，困勿好觉，吃勿落饭的何止我周围的几个阿哥老姐？望着他们一副萎靡不振、面容憔悴的模样，不禁动情地说：“看看我神清气爽，快步如风，胃口大开，晚餐喝粥应拔一功。”

    我的这种说法并非信口开河，倒也有据可查。清代医药家王士雄在他的《随息居饮食谱》中说：“饭粥为世间第一补人之物。”因煮饭煨粥的米，有补中养气，益血生津，填髓充饥之功，所以他着重地说：“粥为生人至宝。”难怪宋代爱国诗人陆游把亲手煮的山药粥、芋艿粥比作美味的“琼糜”、“玉糁”；把荠菜粥的甘美说成超越“雉羹”和“乳酥”，粥之魅力也就不言而喻了。

    那么为什么说夏天吃粥对身体特别有益呢？这是因为夏天人们的体质受气候和环境的影响 ......